♥ ЯК варити рисову кашу дитині :: каша рисова на молоці для малюка

Рисова каша є найважливішим блюдом в раціоні дітей. Вона не містить глютен, тому її рекомендують для харчування дітей, схильних алергії. На відміну від інших круп, шліфований рис практично не містить вітамінів і мінералів, зате він володіє нейтральним смаком і дуже корисний при захворюваннях товстого кишечника та шлунка.

Порція каші на сніданок забезпечить дитину силою і енергією на цілий день

Вам знадобиться

Круглозерний рис
Вода
Молоко
Цукор, сіль за смаком
Вершкове масло

Інструкція

Для приготування рисової каші використовується тільки круглозерний рис. Ретельно переберіть, приберіть всі темні зернятка. Промийте рис в декількох водах, щоб видалити всі сліди рисового борошна.
Залийте 1 склянка рису двома склянками теплою водою і залиште набухати на 1-2 години.

Поставте каструлю на вогонь. Покладіть в крупу шматочок вершкового масла, це вбереже рис від прилипання до стінок каструлі. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою, варіть на середньому вогні близько 10 хвилин. Рис повинен набрякнути і стати м'яким. Після цього додайте 1 стакан молока, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки молоко повністю не вбереться.

Зніміть кашу з вогню, перемішайте, додайте сіль, цукор за смаком. Залиште кашу на 5-10 хвилин під кришкою.

Для зовсім маленьких дітей протріть рис через металеве сито і розведіть молоком до потрібної консистенції. Якщо у малюка алергія на коров'яче молоко, можна варити кашу тільки на воді, а після протирання через сито розвести її грудним молоком, або безлактозної молочною сумішшю, що продається в магазинах.