Як варити манну кашу

Часто можна почути, як діти заявляють своїм батькам, що ніколи в житті не будуть ні їсти, ні готувати манну кашу. Причиною такого ставлення до цієї страви часто стає той факт, що багато мам, на жаль, так і не навчилися по-справжньому добре варити манну кашу. Тим часом, зробити це не так вже й складно - манна каша є досить простим у приготуванні стравою. Необхідно просто вибрати правильне співвідношення крупи і води - ось і вся вередливість манної каші, про яку багато хто з нас чули. В ідеалі зробити манну кашу ніжною і приємною на смак допоможе молоко, але і при варінні манної каші на молоці необхідно дотримуватися точні пропорції. Ще один «секрет» - заварка каші в гарячої рідини при безперервному її розмішуванні. У цьому випадку манна крупа швидко набубнявіє, розвариться і рівномірно розподілиться, не утворюючи неприємних грудок.

Для того, щоб зварити манну кашу, нам знадобиться: 200 грамів манної крупи, 600 грамів води або молока, сіль і цукор за смаком.

• Нагрійте на середньому вогні воду або молоко, доводячи до кипіння.

• Додайте в гарячу рідину сіль і цукор, ретельно перемішайте.

• Коли вода або молоко закипить, акуратно (можна навіть через сито) всипте туди манну крупу і варіть її не більше двох-трьох хвилин, постійно помішуючи. Пам'ятайте, чим дрібніше крупа - тим швидше загусає каша.

• Через дві-три хвилини зніміть готову кашу з вогню і закрийте каструлю кришкою.

• Залиште готову кашу настоюватися під кришкою, бажано - не менше 15-20 хвилин. Крупа повинна повністю розбухнути.

• Перед тим, як подавати манну кашу на стіл, можна поліпшити її смак допомогою додавання варення, вершкового масла або джему.