як смажити фарш

≤нод≥ дл€ приготуванн€ р≥зних страв, таких, наприклад, €к макарони по-флотськи або фарширован≥ млинчики, потр≥бно обсмажити фарш. ƒл€ того щоб в≥н вийшов б≥льш н≥жний ≥ соковитий, можна посмажити фарш даними способом.
як смажити фарш
¬ам знадобитьс€
  • ‘арш свин€чо-€ловичий - 0,5 кг,
  • ћасло вершкове 10 грам,
  • ¬ода очищена 0.5 скл€нки,
  • ÷ибулина середн€ - 1 штука
  • ћускатний гор≥х,
  • „асник - 2 зубчики,
  • —в≥жа зелень,
  • —≥ль
  • перець.
≤нструкц≥€
1
ћасло розтоп≥ть на сковород≥ ≥ обсмажте в ньому др≥бно нар≥зану цибулину до золотистого кольору.
2
‘арш виклад≥ть в миску ≥ влийте в нього воду, ретельно перем≥шайте його за допомогою вилки до отриманн€ однор≥дноњ консистенц≥њ. ѕереклад≥ть його на сковор≥дку ≥ обсмажуйте разом з цибулею, пост≥йно пом≥шуючи дерев'€ною лопаткою, розбиваючи нею грудочки м'€са.
3
 оли м'€со потемн≥Ї, посол≥ть ≥ поперч≥ть його. Ќа др≥бн≥й тертц≥ натр≥ть трохи мускатного гор≥ха ≥ додайте його в фарш. „асник др≥бно порубати або придушити його пресом, поклад≥ть у фарш, перем≥шайте ≥ вимкн≥ть вогонь п≥д сковор≥дкою. Ќакрийте њњ кришкою ≥ дайте посто€ти 5 хвилин.
4
ƒр≥бно порубати св≥жу зелень, перем≥шайте њњ з фаршем.

”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!