♥ ЯК готувати сирний пиріг :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Сир є джерелом кальцію, такого необхідного організму, особливо зростаючого. Але не всі діти їдять сир із задоволенням. У цьому випадку допоможуть сирні пироги. Сир може бути начинкою, а може входити до складу тесту. Приготування пирога з сирною начинкою не викличе у вас труднощів, не займе багато часу. Смак цього пирога приємно здивує і великих і маленьких гурманів.

Вам знадобиться

250 г сиру;
3-4 яйця;
1 банка (250 г) сметани;
180 г маргарину;
10 столових ложок цукру;
0,5 чайної ложки соди;
10 столових ложок борошна;
соняшникова олія;
манна крупа.

Інструкція

Спочатку приготуйте начинку для сирного пирога. Для цього візьміть 250 г сиру будь-якої жирності, гарненько розімніть його толкушкой або пропустіть через м'ясорубку (можна використовувати блендер).

Додайте в сир 1 яйце, 4 столові ложки цукрового піску, 2-3 столові ложки сметани. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. У результаті повинна вийти однорідна маса.

Приготуйте тісто. Збийте 2-3 яйця з 6 столовими ложками цукрового піску до збільшення обсягу в 2 рази. Додайте залишилася сметану, перемішайте.

В металевому посуді розтопіть маргарин, остудіть його, влийте в тісто. Маргарин не повинен бути гарячим!

Погасите 0,5 чайної ложки соди оцтовою кислотою. Додайте гашене соду в тісто, добре розмішайте.

Всипте в тісто муку. Після перемішування тесту воно повинно мати консистенцію густої сметани.

Візьміть деко, за допомогою силіконової пензлика або серветки змастіть його соняшниковою олією, посипте манною крупою.

Вилийте тісто у форму, ложкою розподіліть його по всьому листу. Зверху на тісто рівномірно розкладіть начинку, відступаючи від країв приблизно по 1 см. Сир повинен злегка потопати в тісті.

Поставте деко з пирогом в духовку, розігріту до 160-180 градусів. Випікати сирний пиріг потрібно до золотистого кольору тесту. Перевірити готовність тесту можна, проткнув його сухим ножем. Якщо тісто до ножа не прилипло - пиріг готовий.

Дістаньте пиріг з духовки, остудіть, подавайте з напоями на ваш смак. Смачного!