як приготувати вдома квас

 вас здавна славивс€ своњми корисними властивост€ми. Ќап≥й чудово втамовуЇ спрагу, спри€Ї виведенню шлак≥в з орган≥зму, маЇ л≥кувальн≥ властивост≥.  вас можна придбати в магазин≥, а можна зробити в домашн≥х умовах. “им б≥льше, цей процес не зажадаЇ особливих матер≥альних витрат ≥ не забираЇ багато часу.
як приготувати вдома квас
¬ам знадобитьс€
  • велика каструл€;
  • алюм≥н≥Їва каструл€;
  • житн≥й хл≥б;
  • 100 г родзинок;
  • 1 1/2 скл€нки цукру;
  • 1 ст.л. сухих др≥ждж≥в;
  • 1/2 ст.л. лимонноњ кислоти;
  • 5 л води;
  • 4 л≥тров≥ порожн≥ пл€шки або 2 трил≥тров≥ банки.
≤нструкц≥€


1
” велику каструлю налийте п'€ть л≥тр≥в теплоњ води, можна з-п≥д крана. ƒодайте 1/2 скл€нки цукру ≥ ретельно розм≥шайте. ќдночасно потр≥бно поставити на вогонь алюм≥н≥Їву каструлю, насипте в нењ цукор в к≥лькост≥ одн≥Їњ скл€нки.  оли кол≥р цукру стане коричневим, ≥ в≥н розплавитьс€, вимкн≥ть вогонь.
2
¬м≥ст алюм≥н≥Ївоњ каструл≥ вилийте у велику каструлю з водою. якщо цукор пристав до дна, треба його трохи розбавити водою ≥ пережарити. ѕот≥м налийте цукор назад в каструлю з водою. ÷укровий п≥сок смажать дл€ того, щоб кол≥р квасу був золотисто-коричневим, кр≥м того, вих≥дний нап≥й набуваЇ тонкий смак ≥ приЇмний аромат.
3
¬исипайте у велику каструлю одну столову ложку сухих др≥ждж≥в ≥ 1/2 столовоњ ложки лимонноњ кислоти. ¬м≥ст перем≥шайте ≥ поставте не менше н≥ж на 4:00 в тепле м≥сце (наприклад, на сон€чне п≥дв≥конн€ або на балкон). ” приватному будинку або на дач≥ квас можна виносити на подв≥р'€ ≥ ставити п≥д пр€м≥ сон€чн≥ промен≥. ѕерем≥шайте в каструл≥ вм≥ст ≥ розлийте по пластикових пл€шках.
4
ѕл€шки прибер≥ть в холодильник на добу. ўоб посилити газоутворенн€, можете покласти в них хл≥бн≥ скоринки ≥ к≥лька родзинок.  оли квас готовий, в≥дкривайте пл€шки дуже обережно, тому що через сильний тиску пов≥тр€ нап≥й може витекти назовн≥.
5
—ухар≥ дл€ квасу готують з житнього хл≥ба. ƒл€ цього нар≥жте його на середн≥ шматочки довжиною 5 см ≥ п≥дсуш≥ть в духовц≥ до рум'€ного стану. « метою пол≥пшенн€ смаку можете додати м'€ту, мед, ромашку аптечну, чайну заварку.  р≥м того, широке розповсюдженн€ отримав рецепт квасу на основ≥ €блучного сусла.” домашнього квасу хл≥бний смак, €скравий коричневий кол≥р, однор≥дна консистенц≥€ ≥ пр€ний аромат.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!