як приготувати свинину в кисло-солодкому соус≥

—винина в кисло-солодкому соус≥ Ї традиц≥йною стравою китайськоњ кухн≥. “им, кому ходити в китайський ресторан дуже накладно може приготувати њњ самост≥йно, тим б≥льше що виходить вона не менш смачною.
як приготувати свинину в кисло-солодкому соус≥
¬ам знадобитьс€
  • ƒл€ приготуванн€ свинини:
  • cв≥н≥на - 700 грам;
  • морква - 2-3 штуки;
  • болгарський перець - 2 штуки;
  • цибул€ р≥пчаста - 2 штуки;
  • консервован≥ ананаси - 400 грам.
  • ƒл€ приготуванн€ кл€р≥:
  • крохмаль - 2 столов≥ ложки;
  • борошно - 2 столов≥ ложки;
  • —оЇвий соус - 200 грам.
  • ƒл€ приготуванн€ соусу:
  • кетчуп - 6 столових ложок;
  • оцет - 4 столових ложки;
  • ÷укровий п≥сок - 5 столових ложок.
≤нструкц≥€
1
ћ'€со ретельно промийте, дайте трохи обсохнути ≥ нар≥жте на тонк≥ довг≥ шматочки.


2
ѕоклад≥ть в будь-€ку зручну чашку ≥ залийте соЇвим соусом. ƒодайте борошно ≥ крохмаль, добре перем≥шайте. «алиште м'€со маринуватис€ приблизно на 15 хвилин ≥ приступите до приготуванн€ овоч≥в.
3
÷ибулю нар≥жте п≥вк≥льц€ми. ќбсмажте в ол≥њ до золотистого кольору. ѕереклад≥ть в окрему чашку.
4
ћоркву натр≥ть на велик≥й тертц≥. ќбсмажте в ол≥њ до золотистого кольору ≥ переклад≥ть до цибул≥.
5
ѕот≥м обсмажте болгарський перець ≥ ананаси, пор≥зан≥ на кубики. ƒодайте до цибул≥ ≥ моркви.
6
Ќа гар€ч≥й сковород≥ обсмажте м'€со в кл€р≥, перевертаючи ≥ стежачи, щоб не п≥дгораЇ. ѕоки готуЇтьс€ м'€со - зм≥шайте кетчуп з оцтом ≥ цукром.
7
 оли м'€со обсмажитис€ - додайте до нього овоч≥, перем≥шайте ≥ смажте ще 3-4 хвилини, пот≥м додайте соус ≥ перем≥шайте. “ушкуйте до готовност≥ близько 7-10 хвилин.
8
ѕодавайте до столу в гар€чому вигл€д≥.
9
як гарн≥р до свинини в кисло-солодкому соус≥ чудово п≥д≥йде в≥дварний рис або картопл€ фр≥.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!